Schockfroster 7 x GN 1/1 Arktic 230V/1490W 755x765x(H)1303mm

Schockfroster 7 x GN 1/1 – Leistungsstarker Schockfroster für Gastronomie & Profiküchen

Der Schockfroster 7 x GN 1/1 ist die ideale Lösung für professionelle Küchen, Gastronomiebetriebe, Bäckereien und Cateringunternehmen, die Wert auf höchste Lebensmittelqualität, Effizienz und Sicherheit legen. Mit seiner starken Kühl- und Gefrierleistung eignet er sich perfekt für den täglichen Einsatz in anspruchsvollen Arbeitsumgebungen.

Dank seiner flexiblen Kapazität für 7 x GN 1/1 oder 7 x 600 x 400 mm Bleche bietet dieses Modell eine optimale Balance zwischen kompakter Bauweise und hoher Leistungsfähigkeit.

Effiziente Schockkühlung & Schockfrostung

Der Schockfroster ermöglicht eine schnelle und zuverlässige Temperaturabsenkung, um Lebensmittelqualität, Geschmack und Struktur optimal zu erhalten.

• Kühlleistung: bis 23 kg (von +90°C auf +3°C)
• Gefrierleistung: bis 18 kg (von +90°C auf -18°C)

Zusätzlich verfügt das Gerät über spezielle Programme für professionelle Anwendungen:

• Eiscreme-Schockfrostzyklus bis -20°C
• Oberflächenschockfrostung bis -40°C

Optimierter Innenraum für professionelle Abläufe

Der großzügig gestaltete Innenraum sorgt für effiziente Arbeitsprozesse und gleichmäßige Luftzirkulation auf allen Ebenen.

• Innenmaß: 640 x 452 x 730 mm
• Einschubkapazität: 7 x GN 1/1 oder 600 x 400 mm
• Einschubabstand: 70 mm
• Nutzvolumen: 212 Liter

Robuste Edelstahlqualität für höchste Hygiene

Das Gehäuse sowie die Innenkammer bestehen aus hochwertigem Edelstahl AISI 201, der für Langlebigkeit, Stabilität und einfache Reinigung sorgt.

Die verstellbaren Edelstahlfüße ermöglichen eine flexible und sichere Aufstellung in jeder professionellen Küche.

Moderne Steuerung & maximale Sicherheit

Die digitale Steuerung mit Thermostat und LED-Anzeige ermöglicht eine präzise Temperaturregelung im Bereich von -40°C bis +10°C. Die mitgelieferte Kerntemperatursonde sorgt für exakte Kontrolle der Lebensmitteltemperatur.

Für zusätzliche Sicherheit ist das Gerät ausgestattet mit:

• Akustischem & optischem Türalarm
• Automatischer Abschaltung bei geöffneter Tür (Mikroschalter)
• Einstellbarer Türöffnungsrichtung
• LED-Innenbeleuchtung für optimale Sicht
• Kondenswasserschale zur sicheren Ableitung von Feuchtigkeit

Technische Daten im Überblick

• Maße (B x T x H): 790 x 900 x 1377 mm
• Gewicht: 116 kg
• Leistung: 1180 W
• Spannung: 230 V
• Geräuschpegel: 60 dB
• Klimaklasse: 5 (bis 40°C Umgebungstemperatur)
• Kältemittel: R290 (umweltfreundlich)
• Zwangsluftkühlung mit manuellem Abtauen

Fazit

Der Schockfroster 7 x GN 1/1 überzeugt durch starke Leistung, hochwertige Verarbeitung und flexible Einsatzmöglichkeiten. Er ist die perfekte Wahl für Gastronomie und Großküchen, die Wert auf Effizienz, Lebensmittelsicherheit und professionelle Kühltechnik legen.